Amchoor, zwany również proszkiem mango, to owocowy proszek przyprawowy wytwarzany z suszonych, niedojrzałych zielonych mango i stosowany jako cytrusowa przyprawa. Produkowany jest głównie w Indiach i służy do aromatyzowania potraw oraz wzbogacania ich wartości odżywczych, gdy świeże owoce nie są w sezonie.